Una base de datos relacional se utiliza cuando sacas beneficio de relacionar sus tablas pudiendo hacer consultas utiles a la db. Una no relacional solo almacena información sin relacion entre sus tablas . Un ejemplo seria una caja registradora donde solo tiene una base de datos para almacenar productos, comparado a otra que almacena clientes, productos, pedidos, ofertas y cruzas esos datos para una campaña de email marketing. Por eso depende de la aplicación que vayas a hacer te compensará más una u otra.

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Una base de datos relacional se utiliza cuando sacas beneficio de relacionar sus tablas pudiendo hacer consultas utiles a la db. Una no relacional solo almacena información sin relacion entre sus tablas . Un ejemplo seria una caja registradora donde solo tiene una base de datos para almacenar productos, comparado a otra que almacena clientes, productos, pedidos, ofertas y cruzas esos datos para una campaña de email marketing. Por eso depende de la aplicación que vayas a hacer te compensará más una u otra.