Si se tiene desarrollado Apis en .NET Core y se requiere realizar aplicaciones moviles puedo realizar la UI con Flutter y no utilizar Dart ya que Dart sería utilizado en el Backend o en su defecto al utilizar Flutter como vista de forma implicita utilizas Dart. En resumen tienes Dart en el frontend y en el backend o lo que es lo mismo a nivel del cliente y a nivel del servidor. Siendo asi puedes hablar un poco sobre la reutilización en caso de querer hacer tambien una aplicación web. Gracias!!!!